Des gâteaux personnalisés pour tous vos événements !
Après de nombreuses années à occuper le poste d’assistante de direction, puis avoir mis entre parenthèse ma vie professionnelle pour me consacrer à mes deux jeunes enfants, j’ai décidé d’explorer une nouvelle voie professionnelle pour donner libre cours à ce qui est aujourd’hui une passion : la pâtisserie.
J’ai obtenu mon diplôme en 2021 !
Pourquoi la pâtisserie ? Tout est parti d’un défi lancé pour réaliser pour mon plus jeune enfant un gâteau bateau pour son anniversaire. Le résultat était quelque peu…décevant. Je ne pouvais pas rester sur cet échec !
Petit à petit, je me suis améliorée dans les réalisations que me demandaient les enfants, et je me suis prise au jeu. La pâtisserie nécessite de la concentration, de la précision, et de la créativité. Tout cela, je l’ai découvert au fil de mes réalisations. Pâtisser est devenue une activité indispensable à mon équilibre.
Mes pâtisseries sont réalisées à partir de produits frais, en privilégiant les fruits de saison et autant que possible les circuits courts et les producteurs locaux.
Comme je pâtisse selon la demande, je produis uniquement ce dont j’ai besoin pour éviter tout gaspillage.
Je vous propose des pâtisseries pleines de saveurs et bien sûr réalisées dans un laboratoire tout neuf qui respecte les règles d’hygiène et les normes sanitaires.
Mon plus : être à l’écoute des envies de chacun, et y répondre au mieux. Je peux ainsi vous proposer des desserts qui vous correspondent, que ce soit selon vos goûts ou selon vos contraintes (sans gluten, sans lactose, etc..)
Mais également, en tant qu’autodidacte, je souhaite transmettre une part de mon expérience. Au travers d’ateliers, à votre domicile ou dans mon laboratoire, je vous montrerais ce que l’on peut faire dans une cuisine classique avec du matériel à la portée de tous.
Chaque gâteau est conçu pour transformer vos instants en souvenirs inoubliables, avec des créations entièrement personnalisées selon vos envies. Contactez-moi pour imaginer ensemble votre prochaine création.